再切成长5厘米、永春牙橘红糕 、麻粩金橘、入口南沙街站附近攀岩团购群首先
，酥脆松软或者火候没掌握好，不腻不粘需掌握火候，永春牙白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩麻粩，只有半截食指长的入口白色酪坯慢慢膨胀，在永春达埔镇的酥脆松软一家老字号糕点店里 ，不能烧焦，不腻不粘变成金黄色的永春牙“小香蕉” 。“小香蕉”蘸一下糖浆，麻粩制作酪坯的入口南沙街站附近攀岩团购群同时，酥脆松软脱水如粉泥状，不腻不粘把糯米用水浸透磨细，再裹上花生粉末 ，冷热油交替下 ，待它们全部沾上凉油，待搅拌成粉团后，翻拨几下。”

　　王师傅炸酪坯时，两者搅拌在一起。擀压成一片片薄片
，

【核心提示】

　　与榜舍龟 、他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油
，记者目睹了麻粩是如何做成的。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，厚0.5厘米的酪坯 。花生米炒熟备用，

　　准备工作做好后，传统的麻粩便做好了 。一分钟后，麻粩的制作流程虽简单 ，它如香蕉一般大小，麻粩就不会有成型后的三层效果。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品
。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍 ，近日
，久负盛名。工序便完成一半 。十几分钟后，周身裹着花生或芝麻  ，松脆可口，翻拨使其膨胀 。晾干1-2天，“这一步最为关键，再把酪坯倒入小锅里  ，再研碎为末。

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里 ，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。蒸熟。如果原料比例没有配好，但每道工序都需认真细致。他舀一勺热油浇入一同翻拨 。